400 г куриного филе

3 яблока

2 ст. ложки меда

по 4 ст. ложки сливочного и растительного масла

по 100 г красной смородины и малины, соль

Приготовление:

1. Филе посолить, сбрызнуть 1 ст. ложкой растительного масла и оставить на 15 минут. Затем обжарить на оставшемся растительном масле.
2. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать и обжарить на половине сливочного масла. Полить медом и тушить 2 минуты. Филе надрезать, начинить яблоками и запекать 20 минут при 180°.
3. Для соуса смородину протереть через сито, добавить малину и протушить на оставшемся сливочном масле. Филе подавать с соусом, украсив по желанию.