Мука – 400 г

масло сливочное – 300 г

сахар – 400 г

яйца – 8 шт.

изюм – 1 стакан

орехи измельченные – 1 стакан

цукаты – 1 стакан

Для крема: яйца – 2–3 шт., сахар – 100 г

Способ приготовления:

Сливочное масло, а также желтки растирают с сахаром по отдельности добела. Затем оба компонента смешивают, добавляют изюм, цукаты и орехи. В смесь добавляют муку и замешивают тесто.

Готовое тесто укладывают в смазанную маслом форму и ставят в разогретую духовку. Кекс украшают взбитым кремом, который готовят из белков и сахара. Кекс также можно украсить небольшими свечками.