Необходимые продукты:

0,5 молока

900 г муки

15 г сух.дрожжей

1 яйцо

соль, сахар

начинка:

0,7 кг фарша или куриного филе

кетчуп, майонез

1 красный болгарский перец

лук, петрушка, сыр

шампиньоны


Готовим тесто классически:
Ставим опару из молока, дрожжей, сахара и муки. Даем подняться.

Готовим начинку:
Нарезаем мелко лук и немного обжариваем на растительном масле.

Добавляем в лук мясо, обжариваем, туда же шампиньоны.
Следом отправляем в сковороду нарезанный болгарский перец.

Все обжарить и дать остыть.
Тем временем опара готова. Мы добавляем туда оставшееся молоко, яйцо, муку, немного растительного масла и замешиваем мягкое тесто. Выкладываем его на противень, равномерно распределяем и смазываем майонезом и кетчупом. Сверху выкладываем ровным слоем готовый фарш, посыпаем зеленью и тертым сыром. Отправляем в духовку на 20-30 минут.
Пицца готова :)