Необходимые продукты:

600 г мяса

1 кг стручковой фасоли

2 луковицы, 1 столовая ложка смальца

1 столовая ложка томата-пюре

1 чайная ложка муки

1 столовая ложка измельченной зелени петрушки

1 чайная ложка измельченного чабера, соль по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль промыть, удалить по всей длине стручка жесткий стебель и нарезать наискось небольшими кусочками. Лук почистить, ополоснуть и измельчить.

Подготовленную говядину нарезать, как на гуляш, сложить в сотейник с растопленным смальцем, добавить лук и обжаривать до появления на мясе румяной корочки. После этого всыпать муку, посолить, перемешать, залить теплой водой, чтобы она только покрыла продукты, добавить фасоль и варить в течение 10 минут. Затем снова посолить, добавить томат-пюре, петрушку и чабер, поставить в нагретую духовку и запекать 10–15 минут.