Необходимые продукты:

500 г мясного фарша

1 яйцо

2 зубчика чеснока

1 луковица

белый батон

имбирь, перец, соль

шафран, 20-25 орехов миндаля

0,5 л растительного масла

Способ приготовления:

Хлеб замочить в воде, смешать с фаршем, рубленным луком и чесноком. Пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо и взбить. Сформировать шарики величиной с грецкий орех. Получится примерно 20-25 штук. В середину каждого вдавить орех. Шарики жарить в кипящем масле 5-7 минут. Затем переложить на бумажную салфетку, чтоб избавиться от лишнего жира. Подать со сметаной и зеленью.