Необходимые продукты:

1 стакан очищенных орехов (грецких, фундука)

1 стакан муки

0,5 стакана сахара

200 г сливочного масла

3 желтка

1 ст. ложка сахарной пудры

Способ приготовления:

Орехи поджарить и пропустить через мясорубку, растереть с сахаром, добавить желтки, масло, муку. Вымешанное до эластичности тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, нарезать фигурными выемками или стаканом в виде полумесяцев, выложить на противень, смазанный маслом.
Выпекать при температуре 250—260°С в течение 10—15 минут. Снять с противня в охлажденном  
состоянии. Посыпать сахарной пудрой.