Необходимые продукты:

Для салата:

1 кочан зеленого салата, 1 стручок желтого перца

1/2 огурца, 1 пучок зеленого лука

8 анчоусов (килек), 100г маслин, 4 помидора

Для заправки:

2 ст. ложки винного уксуса, 6 ст. ложек оливкового масла

2 яйца, сваренные вкрутую, соль и молотый перец

Способ приготовления:

Салат вымыть и порвать на небольшие кусочки, огурец очистить и нарезать ломтиками. Зеленый лук почистить, стебли нарезать кольцами, луковки — пополам. Перец нарезать полосками, помидоры — на 8 частей.
Все ингредиенты перемешать и разложить по тарелкам. Анчоусы (кильки) ополоснуть холодной водой и с маслинами выложить поверх салата.
Перемешать уксус с солью и перцем. Взбивая, ввести оливковое масло. Полить заправкой салат. Вареные яйца очистить, разрезать на четвертинки и украсить ими кушанье.