Необходимые продукты:

2 стакана ядер грецких орехов

1 стакан муки

3 ст. ложки сливочного масла

0,5 стакана сахара

2 желтка

1 ст. ложка вина

Способ приготовления:

Ядра грецкого ореха (1 стакан) обжарить и пропустить через мясорубку, растереть с сахаром, добавить желтки, вино, масло и муку. Хорошо перемесить. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать стаканом круглые лепешки, выложить на лист, смазанный маслом. На каждую лепешку кладут половинку ядра ореха, предварительно смазав тесто желтком, разболтанным с водой.
Выпекать при температуре 230—240°С в течение 20—25 минут.