Необходимые продукты:

200 г манной крупы

400 г муки

120 г моркови

100 г яблок

120 г творога

3 яйца

100 г маргарина

сок и цедра лимона

120 г сахара

50 г изюма

панировочные сухари

соль по вкусу

Способ приготовления:

Маргарин растереть с сахаром и взбитыми яйцами, заправить солью и лимонным соком. Свежую морковь и очищенные яблоки натереть на мелкой терке, добавить в маргарин и хорошо перемешать. Затем добавить манную крупу, творог, изюм и мелко нарезанные лимонные корочки. Всыпать муку и замесить тесто.
Готовое тесто раскатать и уложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом и посыпанный слоем панировочных сухарей. Выпекать пирог на небольшом огне в
течение 1 часа. Когда пирог будет готов, его следует смазать растопленным сливочным маслом и обсыпать сахарной пудрой.