Необходимые продукты:

для теста:

1 стакан теплого молока

1,5 ч.л. сухих дрожжей

2 яйца

1 пакетик ванильного сахара

2 ст.л. сахара

0,5 ч.л. соли

50 г маргарина

4 ст.л. растительного масла

3 стакана муки

для начинки:

5 яблок

2 ст.л сахара

немного кураги

щепотка корицы

1 ст.л. сл. масла

Способ приготовления:

Тесто: из молока, 1 ст.л. сахара, дрожжей и немного муки сделать опару и поставить на 20 минут в теплое место. Когда опара подойдет, добавить маргарин, яйца и остальные компоненты, замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место на 1 час.

Начинка: сливочное масло распустить в сотейнике, яблоки нарезать кубиками, курагу мелко измельчить, положить в сотейник. Посыпать корицей и сахаром. Тушить до мягкости, остудить.

Готовое тесто разделить на шарики, раскатывать и класть по 1 ст.л. начинки. Сформировать пирожки и уложить на противень смазанный сливочным маслом. Дать постоять10 минут, смазать яйцом и отправить в духовку. Выпекать до золотистой корочки.