Необходимые продукты:

300 г дрожжевого теста

Для начинки:

5 помидоров

200 г грибов

маслины

филе сельди

6 ломтиков копченой колбасы

лимонный сок

оливковое масло

200 г натертого сыра

1 зубчик чеснока, зелень, соль

Способ приготовления:

Грибы очистить и мелко нарезать, добавить 1 ст. ложку масла и зубчик чеснока, посолить и варить 15 минут. Помидоры размять, если масса получилась недостаточно густой, то поварить ее немного на слабом огне.
Тесто раскатать, уложить на смазанный маслом лист, сбрызнуть маслом и намазать слой теплого  
томатного пюре. Поверхность раскатанной лепешки разделить на 3 части. Одну часть покрыть грибами, вторую - ломтиками колбасы и маслинами, третью - кусочками филе сельди и маслинами. Сверху посыпать сыром и свежей зеленью, сбрызнуть маслом и поставить в жаркий духовой шкаф.