2 стакана белой фасоли

200 г вареной колбасы

2– 3 соленых огурца

2 яблока

2 ст. ложки сметаны или майонеза

зелень, соль

Способ приготовления:

Предварительно замоченную фасоль отварить. В конце варки добавить нарезанную кубиками вареную колбасу, варить еще 10 мин. Воду слить. В охлажденную фасоль добавить нарезанные кубиками огурцы, натертое яблоко, посолить и полить сметаной или майонезом. Салат выложить в салатницу, украсить зеленью и вареной колбасой.