Салат из редиса с капустой

100 г редиса

250 г белокочанной капусты

1 свежий огурец

1 луковица

зелень укропа

кефир, сахар

черный молотый перец, соль

Капусту тонко нашинковать. Лук и огурец измельчить, добавить капусту, заправить кефиром, сахаром, перцем и солью. Сверху разложить кружочки редиски.

Салат из редиса и свежих огурцов

250—300 г редиса

100 г зеленого лука

20 г зелени укропа

200—250 г свежих огурцов

растительное масло

перец, соль

Мелко нашинковать редис, зеленый лук, укроп, листья салата. Свежие огурцы нарезать мелкими кубиками. Подготовленные овощи перемешать, посыпать солью, перцем, заправить растительным маслом и уложить горкой в салатник. Сверху положить цветок из редиски, посыпать салат луком и укропом.

Салат из редиса, свежих огурцов и яиц

6 шт. редиса

1 свежий огурец

1/2 луковицы

2 ст. ложки сметаны

1/2 яйца, соль

Редис и лук мелко нашинковать, смешать с огурцами, нарезанными кубиками, посолить, перемешать, добавить измельченное яйцо и заправить сметаной. Очень полезный салат.