Необходимые продукты:

2 сладких перца

1 морковь

300 г цветной капусты

2 св.огурца

150 г тертого сыра

зелень сельдерея

3 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. лимонного сока

специи

Способ приготовления:

Перец разрезать пополам, очистить, завернуть в фольгу и запечь в духовке. Затем протереть через сито. Отварную морковь нарезать маленькими кубиками. Цветную капусту отварить и откинуть на друшлаг. Огурцы и веточки сельдерея тонко нарезать. Оливковое масло смешать с лимонным соком, протертым перцем, сыром и заправить салат.