Необходимые продукты:

2 пучка укроп

2 ст. л муки

3 ст. л сливочного масла

3 ст. ложки сметаны

1 ст. ложка уксуса, соль

Способ приготовления:

Муку поджарить в сливочном масле до золотистого оттенка, добавить нашинкованный укроп и слегка пожарить. Затем развести массу горячей водой, посолить и варить при медленном кипении 10—15 мин, чтобы получился соус умеренной густоты. Посуду снять с огня и заправить сметаной и уксусом. Этот соус подойдет к рецептам - шницелю, жареным котлетам.