Необходимые продукты:

500 г шпинат

2—3 яйца

2 ст. ложки сахарного песка

100 г лапши

1 ст. ложка масла

сок 1 лимона

Способ приготовления:

Шпинат отварить, отжать, пропустить через мясорубку, добавить лимонный сок, вбить яйца, всыпать сахар и сильно выбить. Отдельно сварить лапшу, откинуть на дуршлаг, смешать со шпинатом, добавить масло, разровнять и запечь в духовке. На стол запеканку подать со сметаной.