Напитки издавна считаются «третьим блюдом» в традиционном меню. Любая трапеза непременно заканчивается стаканчиком сока, лимонада, компота или же чаем, кофе и т. п. Всевозможные коктейли являются настоящим украшением любого вечера: крепкие подаются к закускам, а сладкие десертные — в конце застолья. Сами выбирайте что приготовить на десерт.
|
Кофе — тонизирующий напиток, от которого вот уже на протяжении тысячелетий люди приходят в восторг. Их пленяет аромат и вкус напитка. Есть любители крепкого черного кофе, а есть и такие, кто предпочитает употреблять его с молоком или иными добавками. И те, и другие время от времени задаются вопросом, почему иногда кофе получается безумно вкусным, а иногда его просто невозможно пить. Попробуем разобраться.
|
|
Сок петрушки Петрушку пропускают через мясорубку, отжимают сок. Его пьют при некоторых женских заболеваниях, болезнях предстательной железы, почек по 2-3 столовые ложки 2 раза в день. Сок чеснока Отжимают сок чесночницей. Употребляют для улучшения пищеварения, при дизентерии, ревматизме, подагре, ОРЗ. Сок из лука и овощей Очищают репчатый лук, сельдерей, морковь и яблоко. Выжимают из них сок по отдельности. Затем смешивают соки вместе и заправляют по вкусу солью и сахаром. Перед подачей на стол в стаканчик с напитком можно положить тонкий ломтик репчатого лука и чайную ложку сметаны. Сок положительно действует на органы пищеварения, улучшает аппетит. На 4 порции напитка необходимо: 150 г лука, 100-150 г корней сельдерея, 500 г моркови и 200 г яблок. Сок сельдерея Эффективное средство при запорах, дерматитах, крапивнице, отеках сердечного происхождения. Сок отжимают на соковыжималке или любом другом оборудовании и пьют по 1-2 чайные ложки 3 раза в день. Сок хрена Натирают хрен на терке и отжимают сок. Принимают по 1 чайной ложке 2-3 раза в день. Сок обладает эффективным желчегонным, противоцинготным и отхаркивающим действием. На 2 порции: Необходимые продукты: 50 г зелени мяты 1 ст.л. сахара 2 лайма 250 мл тоника кубики льда 50 мл яблочного сока Способ приготовления: Зелень мяты вымыть и обсушить. Нарезать, засыпать сахаром и перемешать. Лайм вымыть горячей водой, обсушить. Из одного плода выдавить сок, а другой нарезать кружками. Сок лайма влить в мяту с сахаром, перемешать. Разложить по бокалам, в каждый добавить кружок лайма, влить яблочный сок, положить кубики льда, залить тоником и сразу подать мохито на стол. 200 г шоколада 1 стакан воды 1л молока 200 г сахара 100 г сваренного процеженного кофе Способ приготовления: Шоколад растопить в горячей воде. Затем к нему, постоянно помешивая, добавить горячее подслащенное молоко. Смесь хорошо взбить, добавить процеженный кофе.
Необходимые продукты: 300 г сахара 750 г картофельного крахмала 750 г лимонного сока 7 стаканов воды цедра лимона Способ приготовления: Вскипятить 6 стаканов воды с 300 г сахара, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, 750 г крахмала, разведенного в стакане воды. Когда запузырится и загустеет, снять с плиты. Влить постепенно, не переставая мешать лимонный сок, цедру,перемешать. Охладить. Подать сливки или молоко. Необходимые продукты: 1,2 кг сушеного черного хлеба изюм дрожжи, мята Способ приготовления: Мелко нарезать и подсушить в духовке хлеб. Залить 12 л кипятка, дать остыть, процедить через сито. Прибавить дрожжи и по желанию мяту. Накрыть, поставить на солнце. Когда забродит, процедить через марлю, разлить в бутылки, положив изюм. Хорошо закупорить, вынести на холод. Необходимые продукты: 3 лимона 200 г сахара 25 г дрожжей Способ приготовления: Порезать ломтиками лимоны, удалить все зернышки, залить водой, варить, пока лимон не разварится. Перелить в емкость, добавить 36 стаканов кипятка, перемешать, дать остыть. Положить дрожжи, перемешать, накрыть, поставить на солнце. Когда начнет бродить, процедить и всыпать сахар. Размешать, разлить в бутылки, положив изюм. Плотно закупорить. Держать лежа на холоде. Необходимые продукты: 30 яблок или 40 сочных груш 30 стаканов кипятка 25 г дрожжей 200-400 г сахара изюм Способ приготовления: Мелко порезать с кожицей и сердцевиной яблоки или груши. Залить кипятком, перемешать, дать остыть. Положить дрожжи, перемешать, накрыть и поставить на солнце. Когда квас начнет бродить, процедить его, всыпать сахар, размешать. Разлить в бутылки, положить в каждую по 2-4 изюминки, плотно закупорить. Держать на холоде (лежа). Необходимые продукты: 6 ч. ложек сахара 6 ч. ложек какао 6 стаканов молока Способ приготовления: Разболтать в 2 стаканах молока сахар и какао, влить их тонкой струйкой в 4 стакана разогретого молока, взбивая венчиком, пока не образуется пена (не давая закипеть).
|
Существует настоящая сокровищница опытов широкого применения гриба Комбуча. Кроме его применения в качестве освежающего напитка, почти в каждой статье можно прочитать о его применении в сообщениях как в прошлом, так и в настоящее время, написано о множестве болезней, против которых применяется и превозносится чай Комбуча . Палитра его применения широка: от безобидных недомоганий до самых серьезных болезней. Многие врачи и ученые изучали действие напитка Комбуча в качестве средства, приготовленного в домашних условиях. Можно найти много научных работ, касающихся Комбуча. Они рассказывают о терапевтическом действии Комбуча, как основанном на глюконовой кислоте, глюкуроновой кислоте, молочной кислоте, уксусной кислоте, а также на жизненно – важных витаминах групп С и В. Как было доказано в особенности российскими исследователями, многие его компоненты имеют характеристики антибиотиков и способность обезвреживать яды, и они играют решающую роль в биохимических процессах, происходящих в организме.
.