На новогоднем столе хорошо смотрится запеченная утку, которую мы и приготовим. Нам нужно два с половиной часа времени и следующие продукты:

1 утка

3 апельсина

3 яблока

50 мл лимонного сока

50 г меда

50 г сахара

200 мл сухого белого вина

соль и молотый черный перец

по 1/4 чайн. ложки корицы, аниса и тертого имбиря

Приготовление:

1. Для начинки 2 апельсина и яблоки нарезать ломтиками, добавить корицу, анис, половину меда и лимонный сок, перемешать. Утку натереть солью, перцем, наполнить начинкой и зашить. Обмазать оставшимся медом и запекать 2 часа при 180°.

2. Оставшийся апельсин нарезать, добавить сахар, 1 стакан горячей воды и варить 10 минут. Затем соус процедить, добавить имбирь, вино и варить еще 15 минут.

Получившийся соус подать с уткой. Украсить по желанию.

На рынке соусов стабильный рост, оцените рынок соевого соуса в России.