Необходимые продукты:

щавель (количество произвольное)

Способ приготовления:

Щавель тщательно промыть, опустить на 5 мин. в кипящую воду и сразу же протереть сквозь сито. Образовавшееся пюре выложить в эмалированную посуду, довести до кипения при постоянном помешивании и выложить в горячие стерилизованные банки. После этого банки накрыть прокипяченными металлическими крышками и стерилизовать в кипящей воде: емкостью 0,5 л – 70 минут, 1 л – 80 минут, а затем укупорить.