2 луковицы

2 зубчика чеснока

2 ст. ложки растительного масла

2 л воды

2 кубика куриного бульона

черный молотый перец

тертый мускатный орех

соль

4 ломтика хлеба

50 г твердого сыра

Способ приготовления:

Лук мелко нашинковать и обжарить его на 1 ст. ложке масла вместе с растолченным чесноком до золотистого цвета. Воду довести до кипения, распустить в ней бульонные кубики, положить лук и чеснок и варить на слабом огне 10—15 мин. Затем добавить пряности, соль и еще проварить 2—3 минуты. На масле обжарить кусочки хлеба, положить их в суп и посыпать тертым сыром. После этого поставить суп в нагретую духовку и держать около 2 минут.