Необходимые продукты:

2 ст. томатного пюре (приготовить самим из консервированных томатов без кожицы)

1 ст. нарезанного репчатого лука

2 ст. ложки растительного масла

1 ст. рубленой зелени сельдерея

1 жгучий перчик

4 стакана вареной красной фасоли

1 ч. ложка порошка красного перца чили

1/4 ч. л. молотого кайенского перца, вода

Способ приготовления:

Обжарить в кастрюле в растительном масле лук, пока он не станет золотистым. Положить рубленый сельдерей и нарезанный жгучий перец, а также чили и кайенский, немного подержать все на маленьком огне. Добавить к луковой смеси томатное пюре и тушить на среднем огне 20 мин, затем положить фасоль и тушить еще 15 минут.
Разбавить массу водой до консистенции густого супа или, наоборот, загустить мукой.