200 г фасоли

400 г щавеля

1 пучок зеленого лука

1– 2 моркови

ломтик корня сельдерея

2—3 свежих помидора

зелень петрушки и укропа

соль

Способ приготовления:

Фасоль промыть, залить холодной водой и поставить варить. Щавель перебрать, промыть и нарезать. К полуготовой фасоли добавить очищенные и нарезанные зеленый лук, морковь и сельдерей, поварить 10—15 мин, положить подготовленный щавель, ломтики помидоров и варить еще 5—10 мин. Готовую похлебку посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Подать в горячем или холодном виде.