Время приготовления: 35 минут. В одной порции 234 ккал.

500 г очищенных креветок
2л куриного бульона
1 луковица
1 стручок зеленого сладкого перца
2 ст. ложки растительного масла
100 г риса
1 лимон
1 стручок перца чили
1 стебель лука-порея
1/2 пучка салатных листьев
30 г рубленой зелени петрушки
соль и молотый красный перец по вкусу

Приготовление:
1. Лук измельчить, сладкий перец, удалив семена, нарезать соломкой. Лук и перец обжарить на растительном масле. Бульон вскипятить, посолить и поперчить, добавить жареные овощи, рис и варить 7-10 минут.
2. Лимон нарезать тонкими кружочками, чили измельчить и вместе с креветками положить в суп, варить 3 минуты.
3. Лук-порей нарезать кружочками, салат — соломкой, добавить в суп и варить еще 3 минуты. Подавать, посыпав петрушкой.

Вкусный салат с креветками только для вас.