Необходимые продукты:

простокваша или сыворотка

свежие огурцы

пучок зелени

вареные яйца

вареный картофель

сметана, соль

Способ приготовления:

Количество продуктов произвольное. Охлажденную простоквашу (сыворотку) влить в кастрюлю, посолить. Зелень вымыть, мелко нарубить. Огурцы, яйца, картофель нарезать кубиками. Подготовленные продукты ввести в простоквашу, добавить сметану, перемешать. Дать немного настояться.