Необходимые продукты:

200 г муки

300 г молока

300 г мин. воды с газом

3 яйца

100 г сл.масла

сахар, соль

Способ приготовления:

Подогреть молоко со сливочным маслом, добавить мин.воду, муку, яйца, сахар, соль. Размешать тщательно. Настоять 20 минут. Для этих блинов можно сковороду не смазывать. По желанию можно добавить ванилин и цедру.

СОВЕТ:

Блинчики, предназначенные для фарширования, обжаривать с одной стороны, складывать друг на друга не смазывая, и обязательно накрыть крышкой или миской, чтоб не стали жесткими.