Необходимые продукты:

1,2 кг сушеного черного хлеба

изюм

дрожжи, мята

Способ приготовления:

Мелко нарезать и подсушить в духовке хлеб. Залить 12 л кипятка, дать остыть, процедить через сито. Прибавить дрожжи и по желанию мяту. Накрыть, поставить на солнце. Когда забродит, процедить через марлю, разлить в бутылки, положив изюм. Хорошо закупорить, вынести на холод.