Использование гвоздики:

Супы - мясной, овощной бульон, суп из дичи.

Соусы - темные соусы, грибной соус.

Салаты - овощные салаты.

Рыба - рыбный суп, вареная рыба.

Мясо - свинина, говядина, запеченое мясо, язык, паштеты.

Птица - блюда из дичи, вареная курица.

Овощи - капуста, щавель.

Разное - пунш, огуречник в кисло-сладком соусе, консервированная свекла, огурцы.

Дессерты и выпечка - рождественский пирог, компот.

Примечание:

Гвоздику для рецептов молоть только при необходимости.