Необходимые продукты:

1 кочан капусты

700 г филе любого мяса

3 луковицы

1 ст.л. сметаны

1 морковь

4 ст.л. томата

100 г сыра, раст.масло

зелень, соль, специи

Способ приготовления:

Основу этой лазаньи составляют не традиционные прямоугольники из теста, а капустные листья, лучше всего - из молодой капусты. Удалите из кочана кочерыжку, опустите на несколько минут в кипящую воду, охладите под струей воды и разберите на листья. Мясо пропустите через мясорубку и смешайте с мелко нарезанным, спассерованным на растительном масле луком и морковью. Пожарьте все 15 минут, посолив и приправив специями и зеленью. В форму для запекания, смазанную маслом, выложите слоями листы капусты, подготовленный фарш и тертый сыр. Верхними должны быть листы капусты. Залейте сметаной, смешанной с томатной пастой и растительным маслом. Запекайте капустную лазанью в духовке, под крышкой 30-40 минут.