Использование кардамона:

Супы - светлый мясной бульон, овощные супы.

Соусы - Фруктовые соусы.

Салаты - овощной салат.

Блюда из яиц - блинчики, сладкое тесто.

Рыба - уха.

Мясо - паштеты, фарш, рагу из баранины и кролика.

Птица, дичь - паштет из дичи.

Овощи - бобовые.

Разное - пунш.

Десерты, выпечка - рождественский пирог, яблочный мусс, рис с молоком.

Примечание:

Использовать кардамон осторожно. Целые зерна кардамона более эффективная приправа.