Необходимые продукты:

400 г картофеля

60 г репчатого лука

100 г белых грибов (свежих или замоченных сушеных)

40 мл растительного масла

6 г муки, 20 г томата-пюре

лавровый лист, зелень, соль, перец

100 мл воды

Способ приготовления:

Грибы свежие или предварительно замоченные сушеные варить 20 минут. Лук мелко нарезать, спассеровать на масле, положить в него томат, муку и продолжать пассеровать 4–5 минут, затем влить грибной бульон и прокипятить. Полученный соус вылить из скороварки. Картофель нарезать кубиками, обжарить на масле до полуготовности, залить соусом, положить нарезанные ломтиками грибы, специи, соль, закрыть крышкой, довести до кипения и тушить на слабом огне 10 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью.