Необходимые продукты:

500 г корней пастернака

1 луковица

75 г сливочного масла

2 ст. ложки сметаны

черный молотый перец

зелень петрушки, соль

Способ приготовления:

Корни пастернака очистить, отварить, разрезать на кружочки, слегка обжарить на масле, положить в сотейник, влить сметану, поперчить, посолить, посыпать измельченной зеленью петрушки, нашинкованным луком, все перемешать и тушить под крышкой на слабом огне 10—15 мин. Подать к мясу.