Необходимые продукты:

2 кг меда

2 кг брусники

5 стаканов воды

Способ приготовления:

Вскипятить 2 кг меда с 5 стаканами воды, всыпать 2 кг свежих ягод (клюквы, брусники, черной смородины). Варить, снимая пеночку, пока ягоды не сделаются прозрачными. Слегка остудить, переложить в банки. Когда остынет, перевязать пергаментной бумагой (или закатать).