щупальца кальмаров - 500 г
помидоры - 3 шт.
картофель - 4 шт.
лук репчатый -1 шт.
сельдерей -1 черешок
чеснок -3 зубчика
перец болгарский красный - 2 шт.
лист лавровый - 2 шт.
паприка молотая -1 ст. л.
соль, перец
масло растительное

1. Кальмары обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Выложите на тарелку.
2. Перец запеките в духовке до мягкости.
3. Мелко нарежьте лук, сельдерей и чеснок Обжарьте до прозрачности в той же сковороде, где жарились кальмары.
4. Помидоры и сладкий перец нарежьте кубиками.
5. Кальмары выложите в сковороду к овощам, добавьте помидоры и болгарский перец.
б. Добавьте все специи, хорошо перемешайте, накройте крышкой и потушите минут 10 на среднем огне.
7. Картофель нарежьте крупными ломтиками, выложите в сковороду и перемешайте.
8. Тушите под крышкой на слабом огне 25-30 минут, периодически помешивая, по мере надобности подливайте воду небольшими порциями.
9. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.