Необходимые продукты:

400 г горбуши

400 г брокколи

1 помидор

1 огурец

1 красная луковица

укроп, соль, перец

100 г кукурузы

2 ст.л. майонеза

2 ст.л. сметаны

1 ст.л. кетчупа

Способ приготовления:

Подготовленное филе нарезать кубиками среднего размера. Разложить рыбу на фольге и добавить укроп, посолить, поперчить. Завернуть рыбу в фольгу и запечь в духовке 15 минут. Затем вынуть из фольги и остудить.

Красный лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Помидор и огурец - дольками. Брокколи разобрать на мелкие соцветия и замочить в холодной кипяченой воде на 15 минут. Кукурузу смешать с нарезанными овощами и сырой брокколи, посолить. Добавить к овощам остывшую рыбу и аккуратно перемешать. Выложить салат горкой на тарелку. Чтобы приготовить розовый соус нужно: смешать майонез со сметаной(густой) и кетчупом. Полить соусом салат.