Необходимые продукты:

500 г кальмаров

3 ст.л. муки

1-2 яйцо

соль

Способ приготовления:

Очищаем кальмары, обдав их горячей а затем холодной водой. Нарезаем кольцами. Обваливаем их в муке, а потом во взбитых с солью яйцах. Жарим на раскаленной сковороде 1-2 минуты, и сразу же достаем шумовкой. Выкладываем готовые кальмары на салфетку или бумажное полотенце. Подавать кольца нужно сразу, украсив их зеленью и лимоном. В качестве гарнира можно подать рис.