На 4 порции необходимо взять:

1-2 огурца

1 болгарский перец

250 г помидоров

1 ялтинская луковица

2 ст.л. оливкового масла

100 г сыра фета

125 г маслин (или каперсов)

1 ч.л. орегано

соль, перец по вкусу

1. Овощи промойте под проточной водой. Нарежьте огурцы кубиками среднего размера. Разрежьте перец на 4 части, удалите
сердцевину и нарежьте кубиками. Крупно нарежьте помидоры.
2. Очистите луковицу и нарежьте ее полукольцами. Тщательно перемешайте перец, помидоры и лук.
3. Переложите в салатницу, полейте оливковым маслом и приправьте по вкусу. Посыпьте орегано.
4. Нарежьте фету кубиками (1 см) и разложите на овощах вместе с маслинами или каперсами.
5. Охладите салат перед подачей.

Еще один Греческий салат рецепт вкусный простой.