5яиц, 150 г молотых грецких орехов, 150 г сливочного масла

3 ст. л. абрикосового сиропа (можно от варенья), 150г сахарной пудры

150г мака, цедра 1/2 лимона, 80 г тертого горького шоколада

Взбить масло до образования пены с 1/3 сахара, соединить с яичными желтками и хорошо размешать. Добавить орехи, мак и тертую лимонную цедру. Из оставшегося сахара и яичных белков взбить крутую пену, осторожно смешать ее с полученной массой и вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки торта. Поставить в духовку и примерно в течение 1 ч выпекать на медленном огне.
Выложить бисквит из формы и, остывшим, разрезать на 3—4 слоя. Намазать их абрикосовым вареньем, сложить друг на друга и украсить шоколадом.

Необходимые продукты:

8 яиц, 300 г сахара, 4 ст. ложки воды

1/4 ч. ложки ванилина

240 г муки, 1/4 ст. л. соли, 1/2 ч. л. соды

1 ст. л. жира, 1ч. л. лимонной кислоты

1ч. ложка тертой лимонной цедры

Способ приготовления:

Отделить яичные белки от желтков. Постепенно добавляя половину сахара, растереть их деревянной ложкой в эмалированной (или фарфоровой) миске. Продолжать растирать, добавляя воду, цедру и ванилин. Желтки должны загустеть и стать лимонно-желтого цвета. Отдельно хорошо взбить белки.
Постепенно всыпать в желтки просеянную муку, соль, соду, лимонную кислоту и хорошо перемешать. Осторожно помешивая, добавить туда белки.
Смазать жиром форму диаметром 20—25 см и высотой 8 см и посыпать ее мукой. Вылить тесто, поставить форму в предварительно нагретую (до 180°С) духовку и выпекать 45 мин.
Леках готов, если спичка выходит из него сухой и чистой. Достать леках из духовки, дать немного остыть, извлечь из формы и подавать к столу.

Необходимые продукты:

для теста:

6 яиц

200 г сахара

1 ст.л. муки

80 мл воды

Необходимые продукты:

500 г ревеня

50 г белого вина

4 ст.л. сахара

6 ломтиков хлеба

ванилин, корица

4 яйца

200 г сливок

Способ приготовления:

Ревень почистить, вымыть и нарезать кусочками. Вино довести до кипения с 2 ст.л. сахара, добавить ревень и варить 5 минут. Снять с огня и дать остыть. Нагреть духовку. Хлеб нарезать небольшими кусочками, смешать с ревенем и выложить в смазанную жиром форму. Яйца взбить, смешать со сливками, 2 ст.л. сахара, ванилином и корицей. Этой массой залить ревень и поставить в духовку на 20 минут. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой.

Необходимые продукты:

2 стакана муки

200 г сливочного масла

2 яйца

3/4 стакана сахара

150 г сухофруктов

150 г орехов рубленых

200 г повидла

Способ приготовления:

Масло с мукой нарубить ножом, добавить сахар, желтки и перемешать до однородной массы. Тесто охладить, раскатать и выложить на противень. Тесто смазать повидлом. Оставшийся сахар взбить с яичными белками и смазать тесто. Сухофрукты замочить, нарезать, смешать с орехами и посыпать корж сверху. Выпекать 30-40 минут. При подаче корж нарезать на пирожные.

Необходимые продукты:

2 яйца

1 ст.сахара

1 ст.кефира

200 г маргарина

ванилин

1 ч.л. соды

Способ приготовления:

Соединить все ингредиенты, добавить изюм. Формочки смазать жиром, выстелить пергаментом, наполнить их на 1/2 тестом. Выпекать в духовке в течение 20-25 минут. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой. Можно полить шоколадной глазурью.

Необходимые продукты:

1 стакан сахара

2 яйца

125 г маргарина

2 ложки меда

1 ч. л соды

3 стакана муки

для крема:

1 банка сгущенки

300 сл.масла

Способ приготовления:

Яйца взбить венчиком, и соединить с маргарином. Поставить на огонь, помешивать пока все не раствориться. Добавить мед и помешивая довести до кипения. Снять с огня, добавить соду, затем опять помешивая довести до пенистого состояния. Снять и охладить. Затем в массу всыпать муку и вымесить. Теплое тесто разделить на 4-5 частей. Каждый корж выпекать на пергаменте. Крем: сгущенку соединяем с маслом, добавляем ваниль, (в моем случае мелко нарезанные ананасы), и взбиваем миксером. Перемазываем коржи и украшаем по желанию.

Необходимо:

0,5 кг творога

4 яйца

3 стакана сахара

1 ст.л. соды

мука

для крема:

2 банки сгущенного молока

1 банка  вар.сгущенного молока

0,8 кг сливочного масла

Способ приготовления:

Творог, яйца и сахар размешать, добавить соду и дать постоять 15 минут, потом добавить муку. Замесить не крутое тесто, раскатать на 12 коржей. Выпекать в духовке.

Приготовить крем: 2 банки сгущенного молока взбить с 0,5 кг сливочного масла. Намазать коржи. Банку вареного сгущенного молока взбить с 300 г сливочного масла, намазать этим кремом верх торта. Торт можно украсить шоколадным маслом и фруктами.

Необходимо:

1,5 ст.л. меда

1,5 ч.л. соды

1,5+1 стакан муки

1 стакан сахара

3 яйца

для крема:

350 г сметаны

1 стакан сахара

для глазури:

3 ст.л. сметаны

3 ст.л. сахара

3 ст.л. какао

Способ приготовления:

Ингредиенты для теста перемешать в эмалированной посуде, поставить на паровую баню на 7 минут. Добавить еще 1 стакан муки, разделить на 6 коржей и раскатать. Посыпать мукой форму для торта, положить в нее тесто. Выпекать 3-5 минут в духовке.

Приготовить крем: взбить миксером сметану и сахар, намазать полученным кремом коржи. Приготовить глазурь, остудить и обмазать торт со всех сторон. Сверху посыпать орехами.