Гвоздика (cloves) — Простой рецепт

Использование гвоздики:

Супы — мясной, овощной бульон, суп из дичи.

Соусы — темные соусы, грибной соус.

Салаты — овощные салаты.

Рыба — рыбный суп, вареная рыба.

Мясо — свинина, говядина, запеченое мясо, язык, паштеты.

Птица — блюда из дичи, вареная курица.

Овощи — капуста, щавель.

Разное — пунш, огуречник в кисло-сладком соусе, консервированная свекла, огурцы.

Дессерты и выпечка — рождественский пирог, компот.

Примечание:

Гвоздику для рецептов молоть только при необходимости.