Куркума (turmeric) — Простой рецепт

Использование куркумы:

Соусы — густые крем-супы, горчичный соус.

Салаты — салат из раков, рыбный салат.

Блюда из яиц — яичница.

Рыба — рыба с керри, рыбное суфле.

Мясо — говядина с керри.

Птица, дичь — курица с керри.

Овощи — огуречник.

Разное — маринады, блюда из риса.

Примечание:

Очень своеобразный привкус. Добавлять немного.